Lavendel - Muffin
  • 125 g Zucker
  • 1 Esslöffel Milch
  • 180 g Mehl
  • 125 g Butter (weich)
  • 1 Esslöffel Lavendelblüten (für den Verzehr)
  • 1/2 Päckchen Backpulver 
  • 1/2 Päckchen Vanllezucker 
  • 2 Eier

1. Backofen auf 200 Grad vorheizen und die Muffinformen einfetten
2. Butter und Zucker mit dem Mixer schaumig rühren
3. Eier vorsichtig unterrühren
4. Lavendel mit dem Vanillezucker zerbröseln und mit der Milch in den Teig geben
5. Backpulver mit dem Mehl vermischen, in die Teigmasse sieben und zu einem gleichmäßigen Teig verarbeiten
6. Teig in Muffinformen füllen, Muffins 15 Minuten lang backen